O Millet é o cereal mais alcalino de todos. É ótimo para cuidar dos órgãos do centro: estômago, baço e pâncreas. Tem tantas qualidades terapêuticas que acredito por ser tão simples, não lhe damos o devido valor. Digestões difíceis, diabetes, refluxo gástrico poderão ser aliviados com este ingrediente, embora seja importante incluir outros ingredientes para uma recuperação notória. Querendo saber ais poderá sempre marcar uma consulta de aconselhamento alimentar através deste e-mail: azuki@azuki.pt.
Aqui vai a receita deliciosa e fácil de fazer. Precisa-se de 20 a 25 mins.
ING:
* 2 cháv de millet
* 4 cháv de água
* 1 cebola picada
* 2 c. café de sal integral bio
PREP:
1. Picar a cebola e levar a refogar com o sal.
2. Lavar o millet e acrescentar ao tacho de inox quando a cebola estiver refogada.
3. Envolver bem e adicionar o dobro da água, do millet.
4. Contar 20 min quando levantar fervura e deixar cozinhar em lume mínimo.
Voilá, um belíssimo millet.