Receitas
Como fazer Sopa de Cevada
Uma receita prática e simples de cozinhar millet, o cereal mais alcalino de todos, em 22 minutos. Como cuidar do estômago, baço e pâncreas.
Bebida de Miso
A regulação do transito intestinal pode ser feito através desta bebida simples e reconfortante....
Mousse de castanha
Mousse de castanha é uma receita sem açúcar. É ótima para gerir a tristeza do outono, mas mais especialmente o desejo de doce.
Polenta Chips
Saborear o final de verão com um cereal muito versátil – O MILHO. A polenta ou sêmola de milho é o resultado duma moagem grossa do milho. Sendo que...
Crepes Primavera
INGREDIENTES: - couve lombarda - 1 cenoura - 1 cebola - 1/4 pimento verde - cebolinho - shoyu - azeite/ óleo de sésamo tostado - sal -...
Como cozinhar millet
Uma receita prática e simples de cozinhar millet, o cereal mais alcalino de todos, em 22 minutos. Como cuidar do estômago, baço e pâncreas.
Sopa de miso reconfortante
Sopa de miso reconfortante. - 1 tira de alga wakame - 1 cenoura média em fatias diagonais - 1/2 alho francês em tiras - 1 nabo aos cubos - 2 fatias...
Doce de maçã e kiwi
Uma ótima forma de aproveitar kiwis e maçãs maduras. Servem para adoçar pequenos-almoços e sobremesas. A maçã e o kiwi cozinhado são absorvidos de...
Ana Torres
A Macrobiótica faz parte da minha vida há muitos anos, embora nem sempre a praticasse. Hoje partilho este conhecimento nas aulas da escola Azuki Macrobiótica, no Instituto de Macrobiótica de Portugal e outros centros do país.
Procuro reunir a prática e a filosofia da macrobiótica, de forma simples e acessível, nas aulas em Português e Inglês. Acredito que este conhecimento profundo e criativo dos alimentos aliado à espiritualidade permitam o alinhamento e cura pessoal. Dou apoio através do aconselhamento alimentar presencialmente e online.
Antes de ter a Azuki, dediquei 15 anos à industria de design gráfico. Vivo no Porto, perto da minha primeira professora de macrobiótica, a minha mãe. Para além do ensino, dedico-me à horta urbana e à dança como expressão e prática de movimento.
A macrobiótica é para mim uma ferramenta de navegação na vida. É uma forma de cuidar do planeta, pela sustentabilidade que promove e pela forma de encontrar soluções para os desafios diários. Considero que seja também uma tomada de consciência para a responsabilidade que cada um tem pela sua saúde e pelo lugar onde habita.